Siapa sih yang nggak suka donat? Apalagi kalau teksturnya empuk, lembut, dan tetap enak dimakan sampai malam. Nah, resep donat empuk yang tetap lembut sampai malam ini bisa jadi andalan kamu di rumah.
Bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 11 gram ragi instan
- 100 gram gula pasir
- 2 kuning telur
- 250 ml susu hangat
- 75 gram margarin
- Sejumput garam
Cara membuat:
Campurkan tepung, gula, dan ragi. Tambahkan kuning telur serta susu hangat sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga setengah kalis. Masukkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis. Diamkan adonan selama 45-60 menit hingga mengembang dua kali lipat.
Setelah itu, kempiskan adonan dan bentuk sesuai selera. Diamkan kembali 20 menit. Goreng donat dengan api kecil hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Tips agar donat tetap lembut sampai malam, jangan terlalu lama menggoreng, gunakan api stabil, dan simpan dalam wadah tertutup setelah dingin.
Dengan resep donat empuk yang tepat, kamu bisa menikmati camilan lembut kapan saja. Tapi kalau lagi nggak sempat bikin sendiri, langsung saja beli pastry favoritmu di Mayasari Bakery. Rasanya nggak kalah enak dan selalu fresh setiap hari!
