Pusat oleh-oleh khas bandung
Pusat oleh-oleh khas bandung
Sering denger istilah pastry dan bakery tapi masih bingung bedanya? Kamu gak sendirian! Banyak orang mengira keduanya sama karena sama-sama menghasilkan produk panggang yang lezat. Padahal, ada perbedaan mendasar yang perlu dipahami. Perbedaan pastry dan bakery terletak pada teknik pembuatan,…
Siapa bilang bikin pastry renyah itu susah dan hanya bisa dilakukan di bakery profesional? Dengan teknik yang tepat dan bahan berkualitas, kamu bisa membuat pastry renyah sendiri di rumah! Tekstur berlapis yang crispy di luar dan lembut di dalam memang…
Bolen pisang adalah salah satu oleh-oleh khas Bandung yang paling laris. Rasanya yang lezat dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya selalu jadi incaran wisatawan bahkan warga lokal. Namun, banyak yang bingung gimana sih menyimpannya agar tetap…
Bikin cookies itu sebenarnya nggak sesulit yang dibayangkan, lho! Banyak orang berpikir kalau mau hasil yang enak, harus punya mixer dan peralatan lengkap. Padahal, dengan bahan sederhana dan teknik yang benar, kamu bisa menghasilkan cookies yang teksturnya renyah di luar…
Pernah bikin roti tapi hasilnya keras, bantet, dan jauh dari ekspektasi? Tenang, kamu nggak sendirian! Banyak baker pemula mengalami hal yang sama. Supaya nggak terulang lagi, yuk kenali 5 kesalahan umum yang sering bikin adonan roti gagal ngembang. 1. Ragi…
Cokelat baking adalah bahan penting dalam membuat kue atau dessert. Tapi sayangnya, cokelat termasuk bahan yang sensitif terhadap suhu dan kelembapan. Salah sedikit menyimpan, cokelat bisa meleleh, berubah tekstur, bahkan muncul bintik putih yang disebut blooming. Nah, biar cokelat baking…
Whipped cream adalah andalan untuk menghias kue, minuman, hingga dessert kekinian. Tapi masalahnya, sering cepat meleleh atau turun setelah beberapa jam. Nah, supaya hasilnya tetap stabil dan tahan lama, ada beberapa trik sederhana yang bisa kamu coba. Yuk, simak cara…
Pernah bikin kue tapi hasilnya bantat, gosong di pinggir, atau nggak matang merata? Bisa jadi masalahnya bukan di resep, tapi di loyang yang kamu pakai. Loyang memegang peran penting dalam keberhasilan baking karena setiap bahan dan bentuk loyang punya fungsi…
Putih telur yang dikocok hingga mengembang sempurna adalah kunci sukses dalam membuat chiffon cake, meringue, macarons, atau souffle. Tapi kalau tekniknya kurang tepat, hasilnya bisa gagal total, entah terlalu cair, cepat turun, atau nggak mengembang sama sekali. Nah, biar adonanmu…
Punya jadwal kerja yang padat tapi tetap ingin baking di rumah? Bisa banget! Baking nggak selalu harus makan waktu berjam-jam kok. Dengan strategi yang tepat, kamu tetap bisa menghasilkan kue atau roti lezat meski waktu luang terbatas. Nah, berikut beberapa…