Punya stok roti yang disimpan di freezer atau udah sempat mengeras? Tenang, kamu nggak harus langsung buang. Roti yang udah dingin atau agak kaku masih bisa diselamatkan, asalkan cara menghangatkan tepat. Biar roti tetap lembut dan rasanya tetap enak, ada beberapa trik simpel yang bisa kamu coba di rumah.
Pertama, jangan asal masukin roti ke microwave atau oven tanpa persiapan. Kalau langsung dipanaskan begitu saja, biasanya roti malah jadi terlalu kering atau keras di luar, tapi masih dingin di dalam. Yang paling aman, percikkan sedikit air ke permukaan roti. Nggak perlu sampai basah kuyup, cukup lembap saja. Tujuannya biar ada uap yang bantu melembutkan tekstur roti saat dipanaskan.
Kalau pakai oven, bungkus roti dengan aluminium foil dan panggang di suhu rendah (sekitar 150°C) selama 10–15 menit. Roti akan hangat merata dan tetap empuk. Sementara kalau pakai microwave, bisa bungkus roti dengan tisu dapur yang sedikit dibasahi, lalu panaskan selama 10–20 detik. Tapi ingat, jangan terlalu lama, karena bisa bikin teksturnya jadi kenyal aneh.
Baca Juga: Ngemil Roti Sebelum Olahraga, Boleh Nggak Sih?
Tips Tambahan Biar Lebih Nikmat
Kalau kamu suka roti yang agak crispy di luar tapi tetap lembut di dalam, kamu bisa oles permukaannya dengan sedikit mentega sebelum dipanaskan. Cara ini cocok banget buat roti tawar, roti gandum, atau roti panggang buat sarapan. Hasil akhirnya lebih harum, dan tentu saja rasanya makin enak.
Intinya, kunci dari menghangatkan roti itu ada di kelembapan dan waktu. Jangan terburu-buru atau panasin terlalu panas. Dengan cara yang tepat, roti yang awalnya dingin atau keras bisa balik jadi lembut dan nikmat seperti baru beli.
