Saat sahur, banyak orang mencari makanan yang praktis tetapi tetap mengenyangkan. Roti isi ayam untuk menu sahur praktis bisa jadi pilihan yang tepat karena mudah dibuat, bergizi, dan cukup mengenyangkan untuk memulai hari puasa.
Bahan Roti
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sdm ragi instan
- 80 gram gula pasir
- 2 kuning telur
- 250 ml susu hangat
- 60 gram mentega
- 1/2 sdt garam
Bahan Isian
- 200 gram ayam suwir
- 2 sdm mayones
- 1 sdm saus tomat
- 1/2 bawang bombai, cincang halus
- Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat
Campurkan tepung, gula, dan ragi instan dalam wadah. Tambahkan kuning telur dan susu hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan mulai menyatu. Masukkan mentega dan garam, lalu uleni kembali sampai kalis elastis.
Diamkan adonan sekitar 45-60 menit hingga mengembang dua kali lipat. Sambil menunggu, campurkan ayam suwir, mayones, saus tomat, bawang bombai, garam, dan lada untuk membuat isian.
Setelah adonan mengembang, kempiskan lalu bagi menjadi beberapa bagian. Isi dengan campuran ayam, kemudian bentuk bulat atau lonjong. Diamkan kembali sekitar 20 menit agar adonan mengembang.
Panggang dalam oven suhu 180°C selama 20–25 menit hingga roti matang dan berwarna keemasan.
Roti isi ayam ini cocok dijadikan menu sahur praktis karena bisa dibuat sebelumnya dan tinggal dipanaskan saat sahur. Namun jika ingin yang lebih praktis tanpa harus membuat sendiri, kamu juga bisa menikmati berbagai roti dan pastry fresh dari Mayasari Bakery untuk menemani sahurmu.
