Setelah salat tarawih, biasanya banyak orang mencari camilan hangat yang manis dan mengenyangkan. Cinnamon roll bisa jadi pilihan yang pas untuk menu after tarawih karena teksturnya lembut, aromanya harum, dan rasanya comforting.
Bahan Adonan
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sdt ragi instan
- 40 gram gula pasir
- 1 kuning telur
- 130 ml susu hangat
- 30 gram mentega
- Sejumput garam
Bahan Isian
- 40 gram mentega (olesan)
- 3 sdm gula palem
- 1 sdt bubuk kayu manis
Baca Juga: Menu Takjil Kekinian dari Olahan Roti
Cara Membuat
Campurkan tepung, gula, dan ragi dalam wadah. Tambahkan kuning telur dan susu hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis. Masukkan mentega dan garam, lalu uleni kembali sampai adonan kalis elastis.
Diamkan adonan sekitar 45-60 menit hingga mengembang dua kali lipat. Setelah itu, pipihkan adonan membentuk persegi panjang. Olesi mentega, taburi gula palem dan bubuk kayu manis secara merata.
Gulung adonan, lalu potong menjadi beberapa bagian. Susun di loyang dan diamkan lagi sekitar 20 menit agar mengembang. Panggang di oven suhu 180°C selama 20–25 menit hingga matang.
Setelah matang, kamu bisa menambahkan topping seperti cream cheese glaze atau gula icing agar rasanya makin nikmat. Cinnamon roll hangat ini cocok dinikmati setelah tarawih sambil minum teh atau susu hangat bersama keluarga.
