Mulai belajar baking emang seru, tapi kadang bikin bingung juga: harus mulai dari alat yang mana dulu, sih? Jangan khawatir, kamu nggak perlu langsung punya peralatan lengkap seperti baker profesional. Cukup mulai dari alat baking wajib yang bisa bantu kamu bikin hasil maksimal, meski baru pertama kali mencoba.
1. Timbangan dan Gelas Ukur
Dalam dunia baking, takaran itu segalanya. Sedikit saja meleset, bisa bikin tekstur kue jadi aneh. Karena itu, timbangan digital dan gelas ukur wajib banget kamu punya. Dengan alat ini, kamu bisa pastiin semua bahan sesuai resep tanpa asal kira-kira.
2. Mangkuk Pencampur (Mixing Bowl)
Kamu bakal butuh lebih dari satu mangkuk untuk mencampur adonan kering dan basah. Pilih mangkuk stainless steel atau kaca supaya lebih awet dan mudah dibersihkan. Kalau mau lebih praktis, pilih yang ada ukuran volume di sisinya.
3. Spatula dan Whisk
Dua alat ini punya peran penting banget. Spatula berguna untuk mengaduk adonan dan membersihkan sisa bahan di mangkuk, sedangkan whisk (pengocok manual) dipakai buat mencampur bahan cair atau mengocok telur. Walau sederhana, dua alat ini sering jadi penyelamat saat proses baking.
4. Loyang dan Cetakan
Pilih loyang serbaguna ukuran sedang dulu, misalnya untuk kue bolu atau brownies. Kalau kamu suka cookies, tambahkan loyang datar anti lengket. Nanti seiring waktu, kamu bisa tambah koleksi cetakan sesuai resep favoritmu.
5. Oven dan Mixer
Nah, dua alat ini memang investasi utama dalam baking. Kalau budget terbatas, kamu bisa mulai dari oven listrik kecil dan hand mixer. Oven jadi alat utama buat memanggang, sementara mixer membantu mengocok adonan biar lebih cepat dan rata.
6. Kertas Roti dan Kuas
Jangan lupa alat kecil tapi penting seperti kertas roti biar adonan nggak lengket dan kuas silikon untuk oles mentega atau egg wash. Kedengarannya sepele, tapi dua alat ini bikin hasil baking lebih rapi dan profesional.
Memulai hobi baking nggak perlu ribet. Dengan alat baking wajib di atas, kamu udah siap bereksperimen di dapur tanpa takut gagal. Ingat, yang penting bukan seberapa banyak alatmu, tapi seberapa sering kamu mau belajar dan mencoba. Jadi, alat mana yang udah kamu punya di rumah?
