Kue selalu punya tempat spesial di hati banyak orang. Dari pesta ulang tahun, pernikahan, sampai sekadar teman minum teh sore, kue jadi simbol kebersamaan dan perayaan. Uniknya, hampir setiap negara punya kue khas dengan cita rasa dan tradisi masing-masing. Ada yang terkenal karena kelembutan teksturnya, ada juga yang populer berkat tampilannya yang cantik. Nah, buat kamu pecinta dessert, berikut beberapa jenis kue populer di dunia yang wajib banget dicoba.
1. Cheesecake (Amerika Serikat)
Cheesecake adalah salah satu kue paling terkenal di dunia. Teksturnya creamy, rasanya manis dengan sedikit gurih dari cream cheese. Varian New York cheesecake bahkan sering disebut versi paling klasik: padat, kaya rasa, dan biasanya disajikan polos atau dengan topping sederhana seperti stroberi segar. Sementara itu, negara lain punya adaptasi masing-masing. Di Jepang misalnya, cheesecake lebih ringan dengan tekstur mirip souffle.
2. Tiramisu (Italia)
Kue khas Italia ini namanya berarti “angkat aku” dalam bahasa Italia, karena dipercaya bisa bikin mood lebih baik. Tiramisu dibuat dari lapisan biskuit ladyfinger yang dicelup ke kopi, lalu dilapisi krim mascarpone lembut, dan ditaburi bubuk kakao. Rasanya kaya, ada manis, pahit, dan sedikit gurih yang menyatu sempurna. Nggak heran kalau tiramisu jadi salah satu dessert paling digemari di seluruh dunia.
3. Macaron (Prancis)
Macaron mungkin kue paling ikonik dari Prancis. Bentuknya kecil, bulat, dan berwarna-warni. Lapisan luarnya renyah, sementara bagian dalamnya lembut dengan isian ganache, selai, atau krim. Macaron punya banyak variasi rasa, mulai dari cokelat, vanilla, lemon, hingga matcha. Karena tampilannya yang cantik, macaron sering dipakai sebagai suguhan elegan di pesta atau hadiah spesial.
4. Black Forest (Jerman)
Dikenal dengan nama Schwarzwälder Kirschtorte, kue ini berasal dari Jerman dan punya kombinasi rasa yang khas. Lapisan sponge cokelat berpadu dengan krim kocok lembut dan ceri segar. Biasanya ditambahkan sedikit Kirsch, yaitu minuman beralkohol dari ceri, untuk memberi aroma khas. Black Forest sering jadi favorit di acara perayaan karena tampilannya yang megah sekaligus rasanya yang seimbang antara manis dan segar.
5. Pavlova (Selandia Baru & Australia)
Ada perdebatan panjang soal asal-usul Pavlova, apakah dari Selandia Baru atau Australia. Namun, yang jelas kue ini sudah mendunia. Pavlova terbuat dari meringue yang renyah di luar tapi lembut di dalam. Bagian atasnya dihias dengan whipped cream dan buah segar seperti kiwi, stroberi, atau mangga. Kue ini cocok disantap di musim panas karena rasanya ringan dan segar.
6. Mochi (Jepang)
Selain kue khas Barat, Asia juga punya hidangan manis yang populer. Mochi dari Jepang misalnya, dibuat dari beras ketan yang ditumbuk sampai kenyal. Isian mochi beragam, mulai dari kacang merah manis, matcha, hingga es krim. Teksturnya unik, kenyal di luar tapi lembut di dalam. Karena kelezatannya, mochi kini juga populer di banyak negara lain.
7. Baklava (Turki)
Baklava adalah kue khas Timur Tengah yang kaya rasa. Terbuat dari lapisan tipis pastry filo, diisi kacang cincang, lalu disiram sirup atau madu. Rasanya manis legit dengan tekstur renyah. Baklava biasanya disajikan saat hari besar atau jamuan khusus, dan kini jadi salah satu dessert paling dicari di berbagai belahan dunia
Setiap kue punya cerita dan tradisi yang melekat di baliknya. Dari cheesecake Amerika yang creamy, tiramisu Italia yang elegan, hingga baklava Turki yang manis legit, semuanya menghadirkan pengalaman rasa yang berbeda.
Mencoba kue dari berbagai negara bukan hanya soal memanjakan lidah, tapi juga mengenal budaya yang melatarbelakanginya.
Jadi, kalau kamu suka eksplorasi kuliner, jangan ragu untuk berburu dan mencicipi berbagai jenis kue populer di dunia ini. Siapa tahu, salah satunya bisa jadi kue favorit barumu!
